Pierre Wind
Pierre Wind (37), bekend van tv, o.a. columnist voor Nieuwe Revue, XL en Eigen Tijd, foodstylist en kok.
Pierre Wind over Hans en Frans:
Wind ziet de bakkerij van Hans en Frans uit Den Haag als een goed voorbeeld hoe een bakker zich kan onderscheiden. “Hessing is een bakker van het volk. Hij heeft daarnaast een oase aan brood, een enorm assortiment. Hij maakt altijd heel bijzondere broden. Zoals de Haagsche kakker: een heel zwaar krentebrood dat leuk is om te geven. Dat moet je ook vertellen. Daarom bevat de doos de nodige uitleg over het product, terwijl met dat doel ook een foldertje in de doos zit.”