Eline Vere
Eline Vere is de hoofdpersoon uit het gelijknamige boek van de beroemde Haagsche romancier Louis Couperus. Eline Vere verscheen ook als feuilleron van 17 juni tot 4 december 1888 in "Het Vaderland". Hans en Frans hebben een ware kwaliteitstaart aan deze frêle vrouwenfiguur gewijd.
De Eline Vere taart is rond met een bavaroisvulling, overdekt met marsepein en afgewerkt in de Jugendstil.